با توجه به تنوع و گوناگونی صنایع غذایی طیف وسیعی از محصولات مانند انواع طعم دهنده ها ، نگهدارنده ها و پوشش های مخصوص بسته بندی در میان کالاهای عرضه شده توسط لاکی کالای پارس به چشم می خورد . بطور کلی محصولات عرضه شده بر دو صنعت نان و صنایع گوشتی متمرکز می باشد که در آینده به حیطه های دیگر صنایع غذایی گسترش خواهد یافت
شرکت لاکی کالای پارس بر پایه سالها تجربه صاحبان آن در امر تولید و بازرگانی با هدف واردات و تجارت خارجی در سال ۱۳۸۴ تاسیس گردید.
در دهه ابتدایی فعالیت ، این شرکت با اخذ نمایندگی های مختلف از مطرح ترین کمپانیهای بین المللی در حوزه دام و طیور مانند NUTRIFEED هلند NOREL اسپانیا و ECOLEX مالزی اقدام به عرضه انواع محصولات نمود.
در چند سال اخیر و با توجه به تغییر و تحولات صورت گرفته در کشور ، رویکرد مدیران بر آن شد تا فعالیتها در حوزه صنایع غذایی پی گرفته شود.
ما محصولات متنوعی در را در دو صنعت نان و فرآورده های گوشتی عرضه می نماییم
سدیم اسید پیرو فسفات
۱. اسید سدیم پیروفسفات یک جامد پودری سفید رنگ و بدون آب است. میتواند به عنوان عامل ورآورنده و مادهی جداکننده استفاده شود که با مشخصات FCC به عنوان افزودنیهای غذایی مطابقت دارد.
۲. پودر یا دانه سفید؛ چگالی نسبی ۱.۸۶ گرم بر سانتیمتر مکعب؛ محلول در آب و نامحلول در اتانول؛ اگر محلول آبی آن همراه با اسید معدنی رقیق شده گرم شود، به اسید فسفریک هیدرولیز میشود؛ جاذب رطوبت است و هنگام جذب رطوبت به محصولی با هگزا هیدرات تبدیل میشود؛ اگر در دمای بالاتر از ۲۲۰ درجه سانتیگراد گرم شود، به متا فسفات سدیم تجزیه میشود.
فیبر سویای خوراکی
فیبر سویای غذایی از ۱۰۰٪ سویای طبیعی ساخته شده و حدود ۲۲٪ پروتئین عملکردی دارد. فیبر سویای غذایی دارای ظرفیت جذب آب بالا ۸ تا ۱۰ برابر است و بنابراین برای استفاده در صنعت گوشت فرآوری شده و اصلاح شده مناسب است. این ماده خواص مطلوبی مانند حفظ رطوبت و کاهش اتلاف پخت را به فرمولاسیون همه محصولات گوشتی میدهد.
فیبر سویای غذایی یک امولسیفایر و غلیظ کننده خوب است. به طور گسترده برای تهیه سوسیس، برگر، محصولات نانوایی، غذای مغذی، غذای سالم، کنسرو ماهی تن، رب گوجه فرنگی و غیره استفاده میشود.
طعم دهنده ها
پوشش ها
سعی ما همواره براین بوده است که بهترین محصولات را با بالاترین کیفیت از سراسر دنیا در اختیار مصرف کنندگان عزیز قرار دهیم
